Phúc An Nhiên

Kiến thức /

Những điều cần biết và kiến thức có ích cho bạn

Những ngôi sao nổi tiếng dùng giấm táo để làm đẹp

Heidi Klum

Những ngôi sao nổi tiếng rất tin và hay dùng một muỗng giấm táo pha nước trước bữa ăn. Heidi Klum nói ngay cả khi chỉ ngửi mùi của giấm táo cũng làm giảm cơn thèm ăn của cô.

Heidi Klum

Heidi Klum

Trộn 1 – 2 muỗng giấm táo với 1 ly nước và uống trước mỗi bữa ăn. Nếu như bạn thấy nó hơi khó uống thì có thể thêm ít chất ngọt tự nhiên như mật ong, nhưng đừng bỏ đường nhé. Giấm táo sẽ làm sạch cơ thể và làm đường ruột của bạn thêm tính kiềm. Vì axit có thể tiết ra nhiều khi phân hủy thức ăn, axit thừa sẽ khiến cơ thể bạn tích lại các độc tố trong mỡ. Đây là lý do người ta thường dùng giấm trong các chế độ ăn thanh lọc cơ thể, giúp gan tránh khỏi các chất đạm và béo thừa.

Giấm táo cũng giúp giảm cơn thèm ăn. Hãy dùng loại giấm táo hữu cơ không lọc, và trong chai có giấm mẹ (một loại màng nâu vàng, đục ở dưới đáy chai). Giấm táo cũng được biết giúp tăng cường chức tiêu hóa, trị mụn, giảm sưng viêm. Đọc tiếp…

Mình đã trị dứt mụn với giấm táo như thế nào?

Mình từng có rất nhiều mụn từ lúc dậy thì, và phải chịu đựng nó hầu như toàn bộ hồi cấp 2, cấp 3 và đại học. Mình đã thử dùng hầu như mọi thứ từ các loại thuốc tẩy rửa, chế độ trị liệu da, các loại kem thuốc, một số thuốc uống kê đơn của bác sỹ… Nhưng mãi đến nhiều năm sau khi nghe Scarlett Johansson ca ngợi giấm táo như bí quyết chăm sóc da của cô ấy, mình mới tự làm toner giấm táo và tìm thấy cách trị mụn cho mình. Thực ra thì ai mà cần lời khuyên của chuyên gia da liễu khi mà bạn đã có lời khuyên từ Scarlett Johansson?

Scarlett Johansson

Scarlett Johansson

Mình không muốn nghe có vẻ như đang làm quảng cáo ở đây, nhưng đúng thực là toner giấm táo đã thay đổi da của mình. Sau một vài tuần, da của mình trở nên mềm hơn, các lỗ chân lông nhỏ lại, các vết sẹo mờ đi, màu da của mình cũng dễ coi hơn nhiều, và không còn tí mụn nhọn nào trên mặc của mình nữa.
Tất cả chỉ nhờ vào giấm táo làm từ các thành phần tự nhiên, hữu cơ có sẵn trong tủ bếp nhà mình. Mình đã bỏ hết các loại thuốc rửa, kem, mỹ phẩm… vào sọt rác mà không bao giờ dùng lại. Đọc tiếp…

10 Tác dụng chăm sóc tóc từ giấm táo

Giấm táo có hàng tá tác dụng. Một vài tác dụng đó đối với việc chăm sóc tóc bao gồm: cân bằng độ pH cho tóc và da đầu, loại bỏ các tế bào chết, trị gàu và chứng rụng tóc. Giấm táo cũng giúp loại các chất bẩn và dầu thừa mà không loại đi các dưỡng chất của tóc.

Lần đầu khi nghe gội đầu với giấm táo, bạn có thể cảm thấy hơi kỳ quặc. Nhưng thực sự là nó rất đáng để bạn thử đấy. Giấm táo là một phương pháp hữu hiệu trị ngứa đầu, khô da đầu, cho tóc bạn mềm, mượt và bóng hơn. Hãy xem qua một số tác dụng chăm sóc tóc của giấm táo nhé.

Dầu gội dưỡng tóc

Giấm táo có thể được dùng như một loại dầu gội dưỡng tóc khi kết hợp với baking soda. Baking soda là một loại kiềm, trong khi giấm táo lại có nhiều axit. Độ pH của tóc ướt thường trong khoảng 4.5 – 5.5. Sau khi gội tóc với baking soda, hãy gội đầu với giấm táo, độ pH của tóc sẽ giảm xuống, nghĩa là tóc sẽ hơi mang tính axit. Lúc này lớp màng bên ngoài tóc sẽ đóng kín lại khiến tóc trông mượt hơn.

Dùng giấm táo dưỡng tóc là giải pháp tự nhiên hiệu quả

Dùng giấm táo dưỡng tóc là giải pháp tự nhiên hiệu quả

Đọc tiếp…

Giấm táo mật ong và những lợi ích với sức khỏe

Cả giấm táo và mật ong đều có những công dụng riêng đối với sức khỏe. Khi kết hợp 2 thành phần này có thể tạo ra một loại thức uống ngon miệng và một sản phẩm bảo vệ sức khỏe tuyệt vời.

Công dụng của giấm táo

Giấm táo có nhiều chất chống ôxy hóa, enzym, các loại axit hữu cơ và một ít khoáng chất. Giấm táo thô và không lọc giúp làm dịu đường ruột và bảo vệ ruột kết, theo một nghiên cứu năm 2008 trên tạp chí “Nutrition”. Nghiên cứu năm 1958 của Tiến sỹ D.C. Jarvis cũng khuyến khích dùng giấm táo mật ong trước mỗi bữa ăn như một cách để tăng cường sức khỏe. Giấm táo còn được cho thấy giúp điều trị cao huyết áp, giúp cơ thể đào thải chất độc, ngăn ngừa mệt mỏi, làm chậm sự lão hóa, chăm sóc da tóc…
Xem thêm các công dụng tuyệt vời của giấm táo.

Công dụng của mật ong

Theo một báo cáo năm 2013 trong Tạp chí nghiên cứu y khoa Ấn Độ, tính chống viêm của mật ong có thế giúp làm lành vết thương. Các tác giả cũng cho biết mật ong đã được dùng từ thời xa xưa để trị viêm xoang và các vấn đề đường miệng. Khả năng chống ôxy hóa và diệt khuẩn của nó giúp chống lại bệnh tật và trị vết thương. Ngoài ra mật ong còn giúp trị ho, tăng cường năng lượng và bồi bổ cho cơ thể, giảm triệu chứng dị ứng, trị mun giộp… Bạn có thể muốn tìm hiểu thêm về một số công dụng của mật ong và cách dùng mật ong để chăm sóc da tóc.

Giấm táo thô và mật ong nguyên chất là sự lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe

Giấm táo thô và mật ong nguyên chất là sự lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe

Kết hợp mật ong và giấm táo

Trộn lẫn mật ong và giấm táo có thể giúp tăng các lợi ích sức khỏe tiềm năng. Những nghiên cứu cho thấy giấm táo và mật ong kết hợp có thể giúp làm giảm viêm, nhiễm trùng, giảm các chứng bệnh tiêu hóa, chống trào ngược axit, trị nhức đầu kinh niên, mất ngủ, viêm khớp, giảm cân, ho ở người lớn và trẻ em… cùng nhiều loại bệnh khác.

Hãy pha 1 hoặc 2 muỗng giấm táo với 1 muỗng mật ong với 1 ly nước. Uống 30 phút trước khi ăn. Hãy dùng loại giấm táo thô, không lọc và có “giấm mẹ” để có chất lượng tốt nhất. Với mật ong, bạn hãy tìm loại mật ong địa phương vì các loại mật ong thương mại trên thị trường thường qua chế biến và xử lý, và có thể có nguồn gốc không rõ ràng.

Huyền Trâm

Tự làm nước trái cây giảm cân với giấm táo

Bạn đã biết giấm táo có tác dụng giảm cân chưa? Ngoài cách dùng thông thường (pha loãng với nước và mật ong) dùng trước mỗi bữa ăn, bạn có thể tự chế cho mình một loại nước ép trái cây thơm ngon bổ dưỡng mà lại giúp bạn giảm cân với giấm táo. Rất đơn giản. Công thức như sau:

  • 1 ly nước ép nho hoặc nước cam ép
  • 2 muỗng giấm táo
  • 1 muỗng mật ong

Trộn đều giấm táo và mật ong vào ly nước ép là bạn đã làm xong rồi đấy. Nhớ uống trước mỗi bữa ăn bạn nhé. Nó sẽ giúp làm giảm các tế bào mỡ và giúp bạn giảm cân. Đây là công thức mà nhiều ngôi sao nổi tiếng trên thế giới ưa dùng. Ngoài ra loại nước trái cây với giấm táo mật ong này còn giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể. Bạn hãy thử dùng trong 3 tuần xem sao nhé. Oanh tin là bạn sẽ cảm thấy không những giảm cân mà còn thấy khỏe mạnh hơn đó. Nghe hấp dẫn phải không? : )

Nếu bạn có kinh nghiệm giảm cân khác hoặc cảm thấy kết quả từ loại nước uống này thì hãy chia sẻ với Oanh và mọi người tại đây nhé!

Tại sao bạn nên rửa mặt bằng giấm táo?

Ý nghĩ đó có thể trì hoãn bạn lại. Tại sao bạn lại muốn bôi một thứ có mùi khó tả như thế lên mặt trong khi có hàng tá sản phẩm chăm sóc da mặt có mùi cực kì dễ chịu khác? Vậy Trâm sẽ nói cho bạn biết nhé. Chỉ đơn giản là vì giấm táo rất là… tuyệt vời, thế thôi. Vẫn chưa đủ thuyết phục hả? Mình sẽ nói kỹ hơn vậy :-/

Giấm táo được làm từ quá trình lên men nước táo ép cho đến khi đường tự nhiên trong táo chuyển thành giấm. Loại giấm táo mà bạn nên dùng là loại thô, hữu cơ, không lọc và không qua tiệt trùng. Không phải là loại qua xử lý đâu nhé. Chỉ có loại giấm táo tốt mới chứa “giấm mẹ”, là một loại thành phần màu nâu vàng nhạt như mây ở dưới đáy chai. Trong giấm mẹ có chứa các loại enzym, vi khuẩn, pectin và một ít khoáng chất rất có lợi cho bạn. Nhớ mỗi lần dùng bạn nên lắc đều chai giấm táo để trộn đều các thành phần này nhé. Bạn thậm chí có thể tự làm lấy giấm táo cũng được.

Giấm táo trị vết nám

Giấm táo chứa một số loại axit và chất chống ôxy hóa giúp loại các tế bào da chết, kích thích việc tạo ra các lớp tế bào mới và khỏe mạnh hơn. Nhiều loại sản phẩm rửa mặt chủ yếu dựa vào số lượng ít ỏi các loại axit này, tuy nhiên giấm táo còn “cao cấp” hơn cả thế vì các loại axit, enzym, vi khuẩn “sống” của nó sẵn sàng hồi phục làn da của bạn. Các thành phần “tự nhiên” trong các sản phẩm thương mại thường thực ra là chết và không còn tác dụng khi chúng được xử lý và đóng chai.

Khi dùng giấm táo để trị vết nám, bạn chỉ cần thoa một ít giấm táo (không phã loãng) trực tiếp lên vết nám với một miếng bông gòn và để chừng 20 – 30 phút, sau đó rửa sạch. Làm một hoặc hai lần mỗi ngày. Hãy thử trong khoảng 6 tuần để xem có tiến triển không bạn nhé. Đọc tiếp…

Giấm táo và nước ép táo có giống nhau không?

Về mặt kỹ thuật, nước ép táo (apple juice) và nước ép táo không lên men (apple cider) giống như nhau vì đều làm từ táo. Sự khác nhau là ở quá trình lọc. Trong khi nước ép táo không lên men là chất lỏng không được xử lý được chiết xuất từ táo xay và ép, nước ép táo lại là kết quả từ nước ép táo không lên men thông qua quá trình lọc, đôi khi còn được thêm ít đường. Nước ép táo không lên men có vị chua chát đặc trưng và có thể dùng nóng hoặc lạnh, trong khi nước ép táo thì trong và dịu hơn nên thích hợp với trẻ em hơn. Phần lớn các loại nước ép táo không lên men và nước ép táo thương mại đều được tiệt trùng để bảo quản lâu hơn và đảm bảo không có vi khuẩn có hại xuất hiện.

Còn giấm táo thì sao? Có phải là nước táo không lên men được thêm giấm vào?

Không. Giấm táo là một loại giấm đặc biệt được lên men từ nước táo (chưa lên men). Có màu vàng nâu nhạt, nó thường được bán trên thị trường không qua lọc và tiệt trùng với một thành phần gợn đậm như mây ở dưới đáy chai gọi là “giấm mẹ”. Giấm táo có axit axetic (như các loại giấm khác), một ít axit lactic, axit citric và axit malic, cùng một số loại enzym khác. Trong quá trình lên men, đường trong táo bị biến đổi bởi vi khuẩn và men thành rượu, và sau đó thành giấm.

Năm 1958, Tiến sỹ D.C. Jarvis đã xuất bản một quyển sách tựa đề: “Thuốc dân gian: Chỉ dẫn của một bác sỹ người Vermont để có sức khỏe tốt”, khuyến khích dùng giấm táo như một loại thuốc thay thế hiệu nghiệm. Ông cho rằng trộn giấm táo và mật ong với nhau sẽ giúp tăng khả năng trị bệnh của giấm. Jarvis cũng viết rằng giấm táo có thể tiêu diệt các vi khuẩn độc hại trong đường ruột và khuyên dùng giấm táo như một loại thuốc bổ đường ruột trong mỗi bữa ăn. Quyển sách của ông đã được bán rất chạy. Theo tạp chí Times, hàng trăm ngàn bản đã được bán trong một tuần lễ và nhiều phản hồi tích cực từ những người cảm thấy tác dụng của giấm táo mật ong đã được ghi nhận. Những nghiên cứu sau này cũng cho thấy người dân xứ Vermont, vốn sử dụng giấm táo thường xuyên có tuổi thọ khá cao.

Ngọc Lan

12 Cách để tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên

Một chế độ ăn kiêng tốt cho sức khỏe không có đường và thực phẩm qua xử lý là một trong những cách tốt nhất để hỗ trợ hệ miễn dịch, đồng thời tập luyện thể dục thể thao cũng rất quan trọng. Tất nhiên là những cách này rất có tác dụng, nhưng không phải lúc nào cũng đủ. Trong thế giới có quá nhiều chất độc (như trong thực phẩm, mỹ phẩm, môi trường…) và rất khó để tránh khỏi chúng thì chúng ta vẫn cần thêm nhiều cách phòng ngừa khác.

Dưới đây là 12 cách giúp hỗ trợ hệ miễn dịch của bạn một cách tự nhiên, qua đó giúp tăng cường sức khỏe của bạn.

1. Probiotics

Các vi khuẩn có lợi trong đường ruột còn được gọi là probiotics giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, chống lại các vi sinh vật có hại, và giữ cho hệ miễn dịch của bạn luôn trong tình trạng hoạt động. 70% phần lớn hệ miễn dịch nằm ở đường ruột nên việc duy trì cân bằng các probiotics là rất cần thiết cho hệ miễn dịch. Các loại thức ăn nhiều probiotics như món dưa cải, sữa chua, kombucha hay các loại thực phẩm bổ sung nhiều probiotics khác có thể giúp cân bằng tỉ lệ vi khuẩn có lợi và có hại.

2. Làm sạch đường ruột

Dù bạn có đi ngoài đường, ngồi trước máy vi tính, hay ngủ trên nệm… thì chắc chắn một điều là bạn phơi nhiễm với các chất độc gần như 24 giờ mỗi ngày. Phần lớn các chất độc nằm lại ở đường ruột và gây hại cho sức khỏe của bạn bằng cách làm suy yếu hệ miễn dịch và sức đề kháng của bạn. Việc làm sạch đường ruột thường xuyên với chất làm sạch ruột kết từ ôxy có thể giúp hỗ trợ hệ miễn dịch của bạn bằng cách cung cấp một môi trường sạch và cân bằng cho các probiotics hoạt động. Lợi ích của việc làm sạch đường ruột do đó sẽ tốt hơn nhiều nếu bạn dùng thêm một loại thực phẩm bổ sung probiotics. Đọc tiếp…

Nghiên cứu cho thấy người dân xứ Vermont sống lâu hơn

Những nghiên cứu cho thấy người dân sống tại Vermont (một bang ở bắc Hoa Kỳ) có tuổi thọ cao hơn nhiều so với những người sống tại những vùng nông thôn tương tự.

Sống ở vùng đồng quê, nông thôn không nhất thiết phải là an hưởng cảnh điền viên thơ mộng, như ở phần lớn bang Vermont, nơi ngày càng khó khăn hơn cho việc sống và kiếm sống hơn những thành phố và khu ngoại ô lân cận.

Những phát hiện mới cũng cho thấy rằng cuộc sống nông thôn không chỉ khó khăn hơn mà còn ngắn hơn so với trước đây. Một nghiên cứu với tên gọi “Tụt hậu: Tuổi thọ các bang ở Mỹ từ năm 2000 đến 2007 trong khung cảnh quốc tế” (1) cho thấy tuổi thọ trung bình đang giảm đi ở nhiều vùng nông thôn.
Nghiên cứu được thực hiện bởi chính bởi Sandeep C. Kulkarni từ Viện Thẩm Định và Đo Lường Sức Khỏe của trường Đại học Washington tập trung vào việc so sánh tuổi thọ giữa người Mỹ và những người dân của các nước phát triển khác. Nghiên cứu này cho thấy nhiều sự chênh lệch giữa các quận giàu và nghèo ở Mỹ hơn bất kỳ nơi đâu.

Sự chênh lệch là rất lớn. Ở mức độ từng quận, “tuổi thọ trung bình năm 2007 giao động từ 65.9 đến 81.1 tuổi đối với đàn ông và 73.5 đến 86 tuổi ở phụ nữ”.

Nhóm nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tuổi thọ đã giảm ở 860 trong tổng số 3.147 quận (hơn 1/4). Hơn 60% những quận đó là vùng nông thôn. Ở mọi vùng nông thôn, tuổi thọ đã giảm, ít nhất cho một giới tính (đàn ông hoặc phụ nữ) trong ít nhất một quận.

Phần lớn vùng nông thôn là như vậy.

Ngoại trừ Vermont, nơi tuổi thọ trung bình cho đàn ông và phụ nữ đều tăng ở 14 quận.
Quận dễ thấy nhất ở Vermont là Essex, trong khi đó những quận khác thì có tỉ lệ khá đều. Tuổi thọ cao nhất ở quận Lamoille cho đàn ông là 77.8, phụ nữ Chittenden và Addison có tuổi thọ khoảng 82.2. Trước đây ở mỗi quận, phụ nữ thường sống lâu hơn, nhưng tuổi thọ của đàn ông cũng đã tăng nhiều từ năm 1987 đến 2007.

Kết quả nghiên cứu không nhất thiết chứng minh người Vermont khỏe mạnh hơn những vùng nông thôn khác. Có lẽ nó chỉ làm sáng tỏ hơn một chút về điều này. Ở mọi nơi, người Mỹ gốc Phi và gốc Tây Ban Nha có tuổi thọ thấp hơn. Thấp nhất là “những quận ở Appalachia và Seep South, trải rộng tới bắc bang Texas, nhiều quận có tuổi thọ thấp cách biệt với những quận miền tây có lượng người Mỹ gốc sinh sống”, báo cáo cho biết.

Ngay cả khi so sánh với những quận nông thôn nhiều người da trắng trên khắp đất nước, người Vermont trông có vẻ tương đối khỏe mạnh hơn và giàu có hơn.

(1) http://www.pophealthmetrics.com/content/9/1/16/abstract

Kiều Oanh (Theo VTDigger)

5 Điều có thể bạn chưa biết về mật ong

Mật ong đã được dùng như là một chất ngọt tự nhiên rất lâu trước khi đường trở nên phổ biến vào thế kỷ 16. Việc sản xuất mật ong phát triển rầm rộ ở Hy Lạp cổ đại và La mã, trong khi những loài động vật khác như gấu, lửng… đã biết bắt các tổ ong mật, đánh đổi những mũi chích để lấy phần thưởng ngọt ngào từ lâu.

Mật ong là một loại chất đặc biệt, và quá trình làm ra nó còn đặc biệt hơn. Hợp chất bao gồm đường, enzim, các khoáng chất, vitamin, và các amino axit không giống với loại chất ngọt nào khác trên trái đất này.

Mật ong tuy có lượng đường fructose cao, nhưng nó lại có nhiều lợi ích khi được dùng để duy trì sức khỏe. Hãy tìm hiểu sơ xem mật ong được làm thế nào bạn nhé:

Mật ong được làm thế nào?

Khoảng 60.000 con ong, bay khắp nơi tìm mật với khoảng cách 89.000Km, viếng thăm hơn 2 triệu bông hoa để làm nên 0.9Kg mật.

Khi mật hoa được thu gom, những chú ong để nó trong dạ dày riêng nơi mật hoa được trộn với các enzim, và sau đó chuyển cho chú ong khác qua đường miệng. Quá trình này lặp đi lặp lại cho đến khi mật hoa chín và sau đó được chuyển vào khoang tổ ong.

Ngay sau đó, các chú ong sẽ dùng cánh để quạt lên chất lỏng này để làm nước bay hơi, tạo thành chất lỏng sệt hơn chính là mật ong. Các khoang tổ ong sau đó sẽ được hàn lại bằng một loại chất lỏng đặc biệt từ bụng của ong, khi khô tạo thành sáp ong.

Có khoảng hơn 300 loại mật ong trên khắp nước Mỹ, mỗi loại có một màu sắc và hương vị đặc trưng tùy thuộc vào nguồn phấn hoa. Mật ong có màu nhạt hơn, ví dụ những loại được làm từ hoa màu cam, thường có vị êm dịu hơn trong khi mật ong có màu đậm, như loại làm từ hoa dại, thường có vị mạnh hơn.

Mật ong, nhất là loại nguyên chất, có một số lợi ích về sức khỏe mà có thể bạn chưa bao giờ nghe nói.

1. Mật ong là thuốc trị ho cực hay

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) xem mật ong như một loại chất làm giảm viêm, có tác dụng giải tỏa sự kích thích trong miệng hoặc cổ họng bằng cách tạo một lớp bảo vệ.

Các nhà nghiên cứu cũng cho thấy rằng mật ong có tác dụng như dextromethorphan, một thành phần phổ biến trong các loại thuốc chống ho, giúp làm giảm ho và các chứng khó ngủ liên quan vì viêm đường hô hấp ở trẻ nhỏ. Đọc tiếp…